食品安全與我們的健康息息相關(guān)，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸J(rèn)證選購(gòu)荊州市豐收米業(yè)有限公司大米，有機(jī)大米以環(huán)保、安全、健康為目標(biāo)的可持續(xù)食品，代表著未來(lái)食品發(fā)展的方向，但是我們要怎么樣在眾多不良商家中鑒別什么才是真正的有機(jī)大米？

一、望：觀其米，無(wú)任何雜質(zhì)、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透，呈尖細(xì)狀。做成米飯后，米飯透明發(fā)亮，普通的長(zhǎng)粒米為乳白色。

二、聞：聞其米無(wú)任何怪味、異味。成品米飯更是滿室飄香。

三、搓：捻摸大米，質(zhì)地堅(jiān)韌、細(xì)膩滑潤(rùn)，把大米放在手里搓一下，手上有非常清淡的香味，米上則會(huì)散發(fā)出宜人的米香。加香精的大米手上會(huì)留有濃郁的香味，米上的味道淺。

四、淘：真正的有機(jī)米在淘米時(shí)可以搓，而且越搓做出的米飯香味會(huì)越香。加香精的大米淘的次數(shù)多了，米的香味就沒(méi)有了。

五、品：米飯筋糯宜口、香味馥郁。有機(jī)大米飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生，這是假冒大米所無(wú)法比擬的。

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